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((8-(*'-'*)ノWelcome!ヽ(*'-'*)-8))

はじめまして。おかんです。( *>∀<)ノ

姫(7歳)、虎太郎(3歳)の子育てをしながら、 システム屋の仕事をしてます。いわゆる、有職主婦です。

このブログは、姫と虎太郎の子育て日記 & その他もろもろの出来事を書いています。
この機会にご覧いただけると嬉しいです。m(_ _)m

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今さらですが

2月3日は節分でした。

ということで、いつものごとく巻き寿司を作りました。

 カニカマ入れ忘れました。。。
巻き寿司

 カレー風味の巻き寿司。何かの雑誌に載ってたんでマネして作りました。
カレー味


この日に限って帰宅時間が遅くなってしまって、慌てて作ったので具を入れ忘れたり、巻き方も雑になってしまったり・・・
しかも他のものを作る余裕もなく、この日のご飯は巻き寿司+味噌汁だけになってしまいました。(;´д`)トホホ




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しめ鯖

生協で買うサバ。
いつもは一匹を味噌煮や塩焼きにして食べているのですが、違う物を作ろうと片身を使って「しめ鯖」に挑戦しました。

といっても、初めて作ったのは実は先週です。
でも、夫に好評だったので今週も作りました。
しめ鯖

盛り付けがいまいちだな・・・


先週、「しめ鯖作ってみてん」と食卓に並べたら、夫に「えっ、そんなん作れんのん」て言われてしまった。

(" ̄д ̄)けっ! 

『おかんだって、やればできるんですよ~』


これで、サバのレパートリーが一つ増えました










theme : 作ってみた
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おせち

今年もおせちを作りました。

が、今回は少し手抜きしました・・・

おせち1
甘エビ、栗きんとん、牛のたたき、イクラのしょうゆ漬けです。
栗きんとんは作りましたが、それ以外は購入しました。(わかりますよね・・・)


おせち2
鰤の照焼、海老の殻付焼き、数の子、紅白かまぼこ
こちらは紅白かまぼこ以外は手を加えました。


おせち3
筑前煮。
いつも煮物は別々に煮ていたのですが、今回はまとめて筑前煮にしちゃいました。


ご覧の通り、酢の物が全くありませ~ん。
なぜなら毎年作っても食べてくれないからです。黒豆も・・・
食べてくれそうな物だけにしたせいか、今回は完食してくれましたね。

いつも壱の重にはこれを入れてと、凝り固まった考えで作っていたのですが、こういう風にするのもいいかなぁと最近思い始めました。

あと、毎度のことですが、お雑煮と茶碗蒸しも作りましたよ。
前回と見た目変わらないので写真は撮っていません。





theme : おせち料理
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サバ!サバ!

毎年この時期になると、生協でサバが出てくるので、毎週のように買っています。
サバです


これは2枚おろし。
初めはこれが限界で、骨が多いなぁと思いながら食べていました
二枚おろし~


これは3枚おろし。
「3枚おろしもできるようにならなきゃ」と挑戦し始めて、やっとここまでできるように。
これでも初めに比べるとかなり上達しました。
三枚おろし~



以上の工程を経てできあがったのがこれです↓
大好きなサバの味噌煮

サバの味噌煮
これは家族全員が好きな物の一つです。

会社の男性に聞くと、晩御飯に魚が出てくると凹むと言っいる人がいましたが、我が家ではよく魚が晩御飯に登場します。隔日で・・・

さて、この冬も3枚おろしを練習して、上達させたいと思います




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たこ焼き

今日の晩御飯はたこ焼きです。

姫はたこ焼きが好きなので、作っている間も待ちきれず、「もうできたかな?」とジーっとたこ焼きを見ていました。
たこ焼き

今回の具は、タコチーズウィンナーです。

「これは何が入ってるかな?」と言いながら食べるのが楽しいです(*^^*)

ちなみに、姫はウィンナーが一番好きなので、いつもウィンナーを必死に探しています。

どー((( ̄( ̄ー ̄) ̄ー ̄( ̄ー ̄) ̄ー ̄) ̄))))ーれだっ?


たこ
これは愛用のたこ焼き用目打ちです。
いつの間にか夫に取られてしまいました・・・



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